Curso de Buenas Prácticas en la Manipulación de Alimentos 2026
- 4 mar
- 1 Min. de lectura
La Cámara de El Calafate, junto a FEHGRA, invita a participar del Curso de Buenas Prácticas en la Manipulación de Alimentos, una capacitación fundamental para quienes trabajan o desean trabajar en gastronomía, hotelería o en cualquier actividad que implique el manejo de alimentos.
El objetivo de esta formación es fortalecer los conocimientos y prácticas necesarias para garantizar la seguridad alimentaria, promoviendo estándares adecuados de higiene y manipulación en todos los eslabones de la cadena.
Durante la jornada se abordarán conceptos esenciales como:
Higiene personal y manipulación segura de alimentos.
Prevención de la contaminación cruzada.
Conservación y almacenamiento adecuados.
Normativa sanitaria vigente.
Responsabilidad y trazabilidad en la cadena alimentaria.
El curso será dictado por el Lic. en Bromatología Claudio Blanco, profesional con amplia experiencia en capacitación y control sanitario.
Detalles del curso
📅 Fecha: Viernes 13 de marzo
🕘 Horario: 9 a 13 hs y 14 a 18 hs
📍 Lugar: Cámara de El Calafate
👥 Modalidad: Presencial
Esta capacitación representa una oportunidad para actualizar conocimientos, mejorar prácticas laborales y contribuir a la calidad y seguridad de los servicios gastronómicos y turísticos de nuestra localidad.
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