Este emocionante certamen culinario tuvo lugar en las instalaciones del Centro Educativo Joven Labrador, donde cinco equipos locales demostraron su destreza y pasión por la gastronomía en el Torneo de Chefs, organizado por la Cámara de El Calafate junto a FEHGRA.
¿Qué es el Torneo Federal de Chefs?
El Torneo Federal de Chefs es una emocionante iniciativa liderada por Fehgra, la Federación de Empresarios Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina. Más que una competencia culinaria, este evento representa un verdadero homenaje a la gastronomía argentina, promoviendo su difusión y exaltando su calidad. Además, el torneo sirve como plataforma para impulsar la mejora constante en el ámbito gastronómico y fomentar un compromiso inquebrantable con la excelencia profesional. En cada plato y en cada presentación, los chefs participantes demuestran su pasión por la cocina y su dedicación a alcanzar estándares de calidad superiores.
El Torneo Federal de Chefs es mucho más que una competencia: es un encuentro de talento, creatividad y orgullo gastronómico argentino.
El Evento:
Las Rondas Locales se llevaron a cabo desde las 9 de la mañana, con el siguiente cronograma de participación:
9:00 hs - Restaurant La Bahía - Mirador del Lago Hotel
Equipo: Daniel Alberto Ríos / David Alfredo Olivera
Plato: Tapeo: Macaron La Bahía- Proteína Róbalo
9:30 hs - Design Suites Hotel
Equipo: Ramiro Exequiel Ríos / Valentín Pronsatto Cervera
Plato: Patagonia Salvaje Proteína Guanaco
10:30 hs - Mora Restaurant - Xelena Hotel & Suites
Equipo: Nicolás Spavioli / Darío Andrés Fernández
Plato: NAU Proteína Guanaco
11:30 hs - Estancia 25 de Mayo
Equipo: Pablo González / Diana Vanesa Caro
Plato: Tierra Nativa Proteína Cordero
12:00 hs - Wanaco Tradicional Bar
Equipo: Gustavo Suarez / Sabrina Alejandra Mansilla Borquez
Plato: Bocado Proteína Guanaco
Cada equipo presentó su plato distintivo, impresionando al jurado con su creatividad y habilidad culinaria. Tras una jornada de intensa competencia, el equipo ganador fue Mora Restaurant del Xelena Hotel & Suites, representado por los chefs Darío Fernández y Nicolás Spavioli.
El Reconocimiento:
Con una puntuación destacada de 89.75 sobre 130 posibles, Darío y Nicolás aseguraron su lugar en la Gran Final Nacional del Torneo de Chefs, que se llevará a cabo en el marco de HOTELGA 2024 en Buenos Aires, entre el 28 y el 30 de agosto.
Agradecimientos:
La Cámara de El Calafate y FEHGRA expresan su gratitud a todos los participantes, jurados, auspiciantes y colaboradores que hicieron posible este exitoso evento. Además, se otorgaron premios y reconocimientos especiales a los establecimientos ganadores, incluyendo una escultura realizada por el talentoso artista local Walter Di Sipio.
¡Felicidades a Mora Restaurant del Xelena Hotel & Suites por su merecido triunfo y les deseamos el mejor de los éxitos en la Gran Final Nacional!
