Como parte de las capacitaciones brindadas durante la Semana Gastronómica 2019, comenzó ayer martes 15, con cupo completo, en las instalaciones del La Tienda de Vinos.
Este curso está siendo dictado por el Capacitador de FEHGRA Christian Buritica, buscando que los asistentes conozcan o profundicen sus conocimientos sobre el café, desde la platna hasta la taza, incorporarando herramientas y prácticas de percepción sensorial para reconocer calidad y defectos, familiarizándose con las máquinas y herramientas necesarias del barista y que al finalizar conozcan el procedimiento para elaborar un café de calidad.
Agradecemos a la Tienda de Vinos, Café El Bohio, Hotel Kapenke, y las Agencias Rumbo Sur y Prestigio por el traslado.
